Wanya

Nå har jeg lenge hatt lyst til å lage knekkebrød og i dag kjøpte vi inn alle ingredienser.
Med en gang vi kom inn døra her hjemme så tok jeg frem bakebollen min! Hihi

Jeg har sett en haug med oppskrifter på nettet, men etter å ha laget denne så kommer jeg ikke til å skifte!!
Smaken ble helt fantastisk!

Denne oppskriften er beregnet til 2 brett. Det ble faktisk litt for mye for mine 2 brett + at jeg kunne godt ha brukt litt mindre på de 2 brettene jeg lagde. Jo tynnere lag man klarer å lage, jo sprøere blir det jo! Kanskje jeg skal prøve å få til 3 brett neste gang på samme oppskriften.

Oppskrift på grove knekkebrød:

3,5 dl Grovt rug.
3,5 dl Havregryn
1,5 dl Solsikkefrø
1 dl Sesamfrø
1 dl Linfrø
1 dl Havrekli
7 dl Vann
1 ts Salt (Kan bruke mer eller mindre etter ønske)

Stekes på 160 grader i 1 time. Følg med på slutten!
La hvile i ca 15 minutter før du skjærer/knekker de fra hverandre.



Alle ingrediensene



Kornene har fått egne krukker! Her skal det lages knekkebrød fremover ja!!



Bland alt det tørre sammen...



Tilsett 7 dl vann...



Det blir en lett herlig liten masse..



Fordel like mye på begge brettene.. (Eller 3 brett hvis det blir mye...)



Bruk en slikkepott og fordel så jevnt som mulig utover..

Det står mange steder at man skal kutte de opp i fine firkanter med en pizzaskjærer... Men det klarte ikke jeg siden de var så sprø...
Det endte med at jeg knakk mine opp i passelige biter! Pytt pytt... er det hjemmelaget, så er det hjemmelaget..
Knekkebrød er knekkebrød! ;)



Elisabeth hadde så lyst på omelett, så siden jeg var så godt i gang så lagde jeg det også!
3 egg, 3 ss melk, løk, vårløk, ost og champignon.
Fort og enkelt!



Sammen så smakte det kjempe godt..! Og ikke minst sunt !



Jam jam!



Kjempe godt med ost på, selv om jeg tror kanskje salte pålegg vil være perfekt!



Runde 2 ferdig!! Weeee!!



Elisabeth prøvesmaker.. Hihi



Og da er det bare å vente til de blir helt kalde før jeg pakker de inn i bakepapir frem til jeg får tak i en sånn boks til å ha de i..

Hva synes dere?!?
Kommer du til å prøve å lage disse?

I dag har vi sovet lenge, noe min kjære trengte etter en lang kjøretur alene fra Stavanger til Oslo i går! Det var godt å få henne hjem igjen!! *smile* Senere i dag skal vi ut å kose oss med noe god mat!
Det var spådd regn i dag, men sola har heldigvis vært fremme noe jeg er veldig glad for med tanke på alle som har gått i tog!
Eneste togene vi har sett er på tv, men det er i grunn helt greit! :o)

Vi har pynta ute med to flagg i blomsterkassa vår! Hihi..

Hipp hipp hurraaa!!

Dagens lille "visdomsord"

Håper alle har kost seg masse i dag!!

Jeg kom over en historie på nettet som jeg ønsker å dele med dere alle sammen!

Klarer du å lese dette uten å merke en bitteliten tåre i øyekroken så er du god...

En taxisjåfør fra New York forteller:

Jeg kom til adressen jeg hadde fått oppgitt og tutet med bilhornet for å signalisere at jeg var der. Etter å ha ventet noen minutter tutet jeg igjen. Siden dette skulle være min siste tur på skiftet, så vurderte jeg å bare kjøre avgårde igjen. Men istedet lot jeg bilen stå på tomgang, gikk opp til døren og banket på. «Et øyeblikk», svarte en skjør, eldre stemme. Jeg kunne høre at noe ble dratt over gulvet.

Etter en lang pause ble døren åpnet. En liten kvinne i 90-årene sto foran meg. Hun var iført en mønstrete kjole og hatt med slør. Hun så ut som noe tatt ut av en film fra 1940-tallet.

Ved siden av henne sto en liten nylonkoffert. Leiligheten så ut som om ingen hadde bodd i den på flere år. Alle møblene var dekket til med plast.

Det var ingen klokker på veggene, ikke noe nips eller kjøkkenredskaper på benkene. I et hjørne sto en pappeske med bilder og glass.

«Vil du bære kofferten min ut i bilen?» sa hun. Jeg bar kofferten til bilen, og gikk deretter tilbake for å hjelpe henne.

Hun tok meg i armen og vi gikk sakte mot fortauskanten.

Hun takket meg flere ganger for min vennlighet. «Ingenting å takke for», sa jeg. «Jeg prøver bare å behandle passasjerere mine slik jeg ville ønske at min mor ble behandlet.»

«Å, du er en så god gutt!» sa hun. Da vi hadde satt oss i bilen, ga hun meg en adresse og så spurte «Kan du kjøre gjennom sentrum?»

«Det er ikke den korteste veien» svarte jeg raskt.

«Å, det gjør ikke noe for meg», sa hun. «Jeg har ingen hast. Jeg er på vei til sykehjemmet.»

Jeg kikket i bakspeilet. Øynene hennes var blanke. «Jeg har ingen familie igjen,» fortsatte hun med myk stemme. «Og legene sier jeg ikke har lenge igjen å leve.»

Uten å si noe lente jeg meg fram og slo av takstameteret.

«Hvilken rute vil du at jeg skal ta?» spurte jeg.

De neste to timene kjørte vi gjennom byen. Hun viste meg bygningen hvor hun en gang hadde jobbet som heisoperatør.

Vi kjørte gjennom nabolaget der hun og hennes mann hadde bodd da de var nygifte. Hun ba meg stoppe ved et møbellager som en gang hadde vært en ballsal hvor hun hadde tatt dansetimer som liten jente.

Noen ganger ba hun meg om å bremse ned foran en bestemt bygning eller et hjørne, for så å stirre ut i mørke uten å si noe. 

Da de første lysstrålene fra solen viste seg i horisonten, sa hun plutselig : «Jeg er trøtt. La oss dra nå.»

Vi kjørte i taushet til adressen hun hadde gitt meg.

En portør kom bort til bilen så snart vi hadde stanset. De må ha ventet på at hun skulle komme.

Jeg åpnet bagasjerommet og løftet ut den lille kofferten hennes. Hun var allerede plassert i en rullestol.

?Hvor mye skylder jeg deg? «spurte hun mens hun lette i vesken sin.

«Ingenting,» sa jeg

«Men du må jo også ha lønn» sa hun.

?Det finne flere passasjerer? svarte jeg.

Nesten uten å tenke meg om lente jeg meg ned og ga henne en klem. Hun holdt meg hardt inntil seg i noen sekunder.

«Du ga en eldre dame noen øyeblikk av glede,» sa hun. «Takk.»

Jeg klemte hånden hennes, og gikk deretter inn i det dunkle morgenlyset. Bak meg ble en dør lukket. Det var lyden av et liv som ble lukket igjen.

Jeg tok ikke på noen flere passasjerer på det skiftet. Jeg bare kjørte rundt uten mål og mening. Jeg greide nesten ikke å snakke resten av dagen. Hva om hun hadde fått en aggresiv sjåfør, eller en som var utålmodig etter å bli ferdig med skiftet sitt? Hva om jeg hadde latt være å ta den siste turen den kvelden, eller bare tutet en gang for så å kjøre avsted?

Jeg tror denne kjøreturen er det viktigste jeg har gjort i hele mitt liv.

Vi har en tendens til å tro at livet vårt handler om de store øyeblikkene.

Men store øyeblikk griper oss plutselig uten at vi er klar over det -vakkert innpakket i noe som først kan se ut som et ubetydelig et.

Nå er vi på Kverneland på besøk hos Kjersti (søsteren til Elisabeth), Einar og Thomas! Såå koselig! Nå har vi spist Einars fantastiske pizza! Beste jeg noen gang har smakt!
Det er helt fantastisk her! Herligste folkene!! Sitter å ser på solnedgangen her! Nyydelig!
Både huset og utsikten her er helt fantastisk!! Jeg og vil ha!!! He he

Bare se her!! Sukk!

Vi er så heldige som har så flott natur rett utenfor døren hos oss! Jeg har ikke vært så flink som Elisabeth til å utnytte det, men nå som det ikke er så kaldt lenger så skal jeg skjerpe meg!!
Dette bildet ble tatt i dag :

Ett ord : Vakkert!

I dag har jeg hatt fri fra jobb, og vi har vært ute å fartet litt! Da vi kom hjem så hadde jeg så innmari lyst å sole meg litt, men sola forsvinner fra verandaen vår 1300 :-( Men jeg fikk med meg Elisabeth utenfor en tur, men tror det var litt for sent ! Sola tar vel ikke så mye når klokka er 1730 he he! Vel vel da får man håpe på fint vær til helgen! Nå blir det jobb 2 dager igjen..

Jeg har da fått litt farge? :-)

Søte min leser avisen!

Dette er blokka vi bor i ! Vi har verandaen på høyre siden her hvor det er skygge! Misunner veldig de som har kveldssol! Skjønner godt at folk spør om sånt når de leier og kjøper seg leilighet!!

I dag har man fri og vi tok turen til plantasjen for å se om de hadde en liten blomst som vi kunne pynte med ute på bordet på verandaen! Vi endte opp med denne blomsten og potta!

Elsker blomster! Neste vi ønsker oss er store potter som kan stå på verandagulvet :-) Det er stilig!

Etter at vi kom hjem fra en tur på Norwegian outlet og Drøbak så var det på tide med litt mat! For en stund siden leste jeg selv ett tips på en annen blogg om akkurat det jeg lagde her i dag!
Det var faktisk veldig godt! Kan anbefales!

Jeg og min kjære Elisabeth er veldig flinke til å kose oss... Bare se her ;-)

Fritert scampi!



Disse skal steke på 250 grader i 15 minutter..





Ble litt brente i stjerten, men det gjorde ingenting!! Resten smakte nydelig! Hihi



Ferdig!! Veldig kjapt og enkelt!



Og i mens scampiene var i ovnen så lagde jeg litt salat til oss og hjemmelaget hvitløksdressing



Jeg visste ikke hvor enkelt det egentlig var å lage sånn dressing/dipp! Her brukte jeg kun 4 SS med rømme og 2 hvitløksfedd som jeg pressa oppi!! Utroooolig godt! Det kommer vi til å lage masse mer av!! Sikkert skikkelig godt til pizza!!

Har du smakt dette før?

Åååh så herlig været var da vi våknet i dag!! Vi stod faktisk opp 10:30 og det er jo nesten tidlig på en fridag hehe...
Vi lagde oss litt kaffe, spiste frokost og fant ut at vi skulle ta turen til Vestby og Norwegian outlet. Det er ett sted med masse merkebutikker til lave(re) priser!

Under her ser dere bilder fra dagens innkjøp:

Billabong! Denne genseren kostet vanligvis 999,- men i dag kostet den 299,-







Timberland t.shirt til 99,.- (Vanlig pris 299,-)



Billabong jakke. 299,- (Normalpris 999,-)



Freshe farger!!







Håper alle har en super helg!
Vi har nettopp spist kjempe god lørdagsmat nå! Bilder kommer snart !

I dag var vi innom Stovner senteret en tur etter jobb, og der fant vi en butikk som hadde masse utsalg! Jeg vet ikke helt hva denne butikken heter egentlig, men den lå iallefall oppe i 2 etg.
Vi kjøpte 2 sofaputer og 1 duk som var helt like i stoffet og 2 telysholdere som var turkise som da gikk igjen i putene og duken! Kjempe stilig og veldig sommerlig!
 Det aller beste var prisen! Putene kostet 50,- pr stk, telysholderene 10,- pr stk og duken 30,-
Elsker salg!!

Hva synes dere om innkjøpet?